Question
Download Solution PDFনিম্নলিখিত কোনটি দুধের প্রোটিন?
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFসঠিক উত্তর হল কেসিন
Key Points
- কেসিন দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া প্রাথমিক প্রোটিন।
- এটি গরুর দুধের প্রোটিনের প্রায় 80% এবং মানব দুধের প্রোটিনের 20% থেকে 45% পর্যন্ত গঠন করে।
- কেসিন ধীর-পাচন প্রোটিন, রক্তপ্রবাহে ধীরে ধীরে অ্যামিনো অ্যাসিডের মুক্তি ঘটায়।
- এই প্রোটিন সাধারণত পনীর তৈরিতে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি জমাট বাঁধতে এবং দানা তৈরি করতে সক্ষম।
Additional Information
- গ্যাল্যাকটোজ দুধে পাওয়া এক ধরণের চিনি, প্রোটিন নয়।
- রেনিন, যা কাইমোসিন নামেও পরিচিত, দুধ জমাট বাঁধানোর জন্য ব্যবহৃত একটি উৎসেচক, প্রোটিন নয়।
- গ্লাইসিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, দুধের প্রোটিন নয়।
- দুধের প্রোটিন শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য বিশেষ করে বৃদ্ধি এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ।
- কেসিন প্রোটিন পেশী গঠন এবং পুনরুদ্ধারের জন্য একটি পরিপূরক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
Last updated on Jul 21, 2025
-> The RRB JE CBT 2 Result 2025 has been released on July 21, 2025 for all RRBs Zones (Ahmedabad, Bengaluru, Jammu-Srinagar, Kolkata, Malda, Mumbai, Ranchi, Secunderabad, and Thiruvananthapuram).
-> RRB JE CBT 2 Scorecard 2025 has been released along with cut off Marks.
-> RRB JE CBT 2 answer key 2025 for June 4 exam has been released at the official website.
-> Check Your Marks via RRB JE CBT 2 Rank Calculator 2025
-> RRB JE CBT 2 admit card 2025 has been released.
-> RRB JE CBT 2 city intimation slip 2025 for June 4 exam has been released at the official website.
-> RRB JE CBT 2 Cancelled Shift Exam 2025 will be conducted on June 4, 2025 in offline mode.
-> RRB JE CBT 2 Exam Analysis 2025 is Out, Candidates analysis their exam according to Shift 1 and 2 Questions and Answers.
-> The RRB JE Notification 2024 was released for 7951 vacancies for various posts of Junior Engineer, Depot Material Superintendent, Chemical & Metallurgical Assistant, Chemical Supervisor (Research) and Metallurgical Supervisor (Research).
-> The selection process includes CBT 1, CBT 2, and Document Verification & Medical Test.
-> The candidates who will be selected will get an approximate salary range between Rs. 13,500 to Rs. 38,425.
-> Attempt RRB JE Free Current Affairs Mock Test here
-> Enhance your preparation with the RRB JE Previous Year Papers.