किस अम्ल के सोडियम या पोटेशियम लवणों को साबुन के रूप में परिभाषित किया जाता है?

सही उत्तर कार्बोक्सिलिक अम्ल है।

Key Points

• साबुन को वसीय अम्लों के सोडियम या पोटेशियम लवण के रूप में परिभाषित किया जाता है। यह कार्बोक्सिलिक अम्लों की एक उपश्रेणी हैं।
• कार्बोक्सिलिक अम्लों का सामान्य सूत्र R-COOH होता है, जहाँ R एक हाइड्रोकार्बन श्रृंखला है।
• साबुन बनाने की प्रक्रिया जिसे साबुनीकरण कहा जाता है, में ट्राइग्लिसराइड्स सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) के साथ अभिक्रिया करके ग्लिसरॉल और वसीय अम्लों के सोडियम या पोटेशियम लवण बनाते हैं।
• साबुन के अणु का कार्बोक्सिलेट सिरा जलरागी (पानी को आकर्षित करने वाला) होता है। जबकि लंबी हाइड्रोकार्बन शृंखला जलविरोधी (पानी को पीछे हटाने वाला) होती है, जो पानी में तेल और ग्रीस को पायसीकृत करने में मदद करती है, जिससे उन्हें धोया जा सकता है।
• साबुन बनाने में प्रयुक्त वसीय अम्लों के सामान्य उदाहरणों में स्टीयरिक अम्ल, पामिटिक अम्ल और ओलिक अम्ल सम्मिलित हैं।

Additional Information

• सल्फ्यूरिक अम्ल
  • सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄) एक प्रबल खनिज अम्ल है जिसका उपयोग विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं जैसे उर्वरक उत्पादन, पेट्रोलियम शोधन और रासायनिक संश्लेषण में किया जाता है।
  • इसका उपयोग साबुन बनाने में नहीं किया जाता है क्योंकि इसकी प्रबल अम्लीय प्रकृति और वसीय अम्लों के साथ लवण बनाने में असमर्थता होती है।
• नाइट्रिक अम्ल
  • नाइट्रिक अम्ल (HNO₃) एक अन्य प्रबल खनिज अम्ल है जिसका उपयोग मुख्य रूप से उर्वरकों, विस्फोटकों और धातु प्रसंस्करण के उत्पादन में किया जाता है।
  • यह साबुन बनाने के लिए वसीय अम्लों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।
• हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
  • हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) एक प्रबल अम्ल है जिसका उपयोग धातु की सफाई, खाद्य प्रसंस्करण और क्लोराइड के उत्पादन में किया जाता है।
  • यह साबुन बनाने की प्रक्रिया में भाग नहीं लेता है।