किसी मरीज का इतिहास पूछते समय, नर्स को पता चलता है कि मरीज केवल पौधे-आधारित आहार पर है। वह समझती है कि मरीज को हो सकता है:

  1. पेलाग्र
  2. महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता
  3. स्कर्वी
  4. मेरास्मस (सूखा रोग)

Answer (Detailed Solution Below)

Option 2 : महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता

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सही उत्तर: महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता
तर्क:
  • महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता रक्ताल्पता का एक प्रकार है जो अस्थि मज्जा और रक्त में बड़े, असामान्य लाल रक्त कोशिकाओं की उपस्थिति की विशेषता है। यह आमतौर पर विटामिन B12 या फोलेट की कमी के कारण होता है।
  • एक पौधे-आधारित आहार में विटामिन B12 कम हो सकता है क्योंकि यह विटामिन मुख्य रूप से पशु उत्पादों में पाया जाता है। नतीजतन, सख्त पौधे-आधारित आहार का पालन करने वाले व्यक्ति महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता विकसित करने के जोखिम में हैं यदि वे पूरक नहीं लेते हैं या गढ़वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं।
  • महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता के लक्षणों में थकान, कमजोरी, पीलापन और गंभीर मामलों में, तंत्रिका संबंधी लक्षण जैसे हाथों और पैरों में सुन्नता और झुनझुनी शामिल हैं।
  • विटामिन B12 या फोलेट की खुराक के साथ प्रारंभिक निदान और उपचार स्थिति का प्रभावी ढंग से प्रबंधन और उलट सकते हैं।
अन्य विकल्पों की व्याख्या:
पेलाग्र
  • तर्क: पेलाग्र नियासिन (विटामिन B3) की कमी के कारण होता है। यह "तीन डी" की विशेषता है: त्वचाशोथ, दस्त और मनोभ्रंश। जबकि एक पौधे-आधारित आहार संभावित रूप से अन्य पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकता है, नियासिन आम तौर पर पौधों के खाद्य पदार्थों में उपलब्ध होता है, जिससे इस परिदृश्य में पेलाग्र की संभावना कम हो जाती है।
स्कर्वी
  • तर्क: स्कर्वी विटामिन C की कमी के कारण होता है। चूँकि कई फल और सब्जियाँ विटामिन C से भरपूर होती हैं, इसलिए पौधे-आधारित आहार पर रहने वाले व्यक्तियों को आमतौर पर स्कर्वी विकसित होने का कम जोखिम होता है, बशर्ते वे इन खाद्य पदार्थों की विविधता का सेवन करें।
मेरास्मस
  • तर्क: मेरास्मस गंभीर कुपोषण का एक रूप है जो ऊर्जा की कमी की विशेषता है। यह उन व्यक्तियों में अधिक आम है जिन्हें पर्याप्त कैलोरी या प्रोटीन नहीं मिल रहा है। जबकि एक खराब नियोजित पौधे-आधारित आहार प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण का कारण बन सकता है, यह मेरास्मस के विकास के लिए विशिष्ट नहीं है।
निष्कर्ष:
  • दिए गए विकल्पों में से, महालोहितकोशिकीय रक्ताल्पता विटामिन B12 की संभावित कमी के कारण पौधे-आधारित आहार पर एक मरीज में विकसित होने की सबसे अधिक संभावना वाली स्थिति है। इस स्थिति को रोकने के लिए पूरक या गढ़वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से इस विटामिन का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है।

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