खाद्य सुरक्षा के संबंध में निम्नलिखित में से कौन सा सत्य है?

खाद्य सुरक्षा का अर्थ सभी लोगों के लिए हर समय भोजन की उपलब्धता, पहुंच और वहनीयता है।

• जब भी खाद्य फसलों के उत्पादन या वितरण में कोई समस्या आती है, तो गरीब परिवार खाद्य असुरक्षा के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
• खाद्य सुरक्षा सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) और सरकार की सतर्कता और कई बार कार्रवाई पर निर्भर करती है, जब इस सुरक्षा को खतरा होता है।

Important Points

जीने के लिए खाना उतना ही जरूरी है जितना सांस लेने के लिए हवा जरूरी है।

• लेकिन खाद्य सुरक्षा का मतलब दो वक्त का भोजन मिलने से कहीं ज्यादा है।
• खाद्य सुरक्षा के निम्नलिखित आयाम हैं:
  • भोजन की उपलब्धता का अर्थ देश के भीतर खाद्य उत्पादन, खाद्य आयात और पिछले वर्षों के सरकारी अन्न भंडार में भंडारित स्टॉक है।
  • अभिगम्यता का अर्थ है कि भोजन प्रत्येक व्यक्ति की पहुंच के भीतर है।
  • सामर्थ्य का अर्थ है कि किसी व्यक्ति के पास अपनी आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन खरीदने के लिए पर्याप्त धन है।
• इस प्रकार, किसी देश में खाद्य सुरक्षा तभी सुनिश्चित की जाती है जब
  • सभी व्यक्तियों के लिए पर्याप्त भोजन उपलब्ध है। 
  • सभी व्यक्तियों में स्वीकार्य गुणवत्ता का भोजन खरीदने की क्षमता है। 
  • भोजन प्राप्त करने में कोई बाधा नहीं है। 

उपरोक्त से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि खाद्य सुरक्षा के संबंध में कथन 4 सत्य है।