तेल के हाइड्रोजनीकरण में कौन से उत्प्रेरक का उपयोग होता है?

अवधारणा:

हाइड्रोजनीकरण अभिक्रियाओं में उत्प्रेरक

• हाइड्रोजनीकरण असंतृप्त वसा या तेलों में हाइड्रोजन (H₂) मिलाए जाने की प्रक्रिया है ताकि उन्हें संतृप्त वसा में परिवर्तित किया जा सके। यह प्रक्रिया प्रायः खाद्य उद्योग में वनस्पति तेलों को ठोस बनाने के लिए उपयोग की जाती है।
• हाइड्रोजनीकरण में उपयोग किया जाने वाला उत्प्रेरक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह हाइड्रोजन और तेल के लिए अभिक्रिया करने के लिए एक सतह प्रदान करता है, जिससे तेल में कार्बन-कार्बन डबल आबंध में हाइड्रोजन का योजन होता है।
• तेलों के हाइड्रोजनीकरण के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला उत्प्रेरक निकेल (Ni) है क्योंकि इसकी प्रभावशीलता और वहनीयता है।

व्याख्या:

• निकेल (Ni) औद्योगिक हाइड्रोजनीकरण प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाने वाला मानक उत्प्रेरक है, विशेषकर मार्जरीन उत्पादन में असंतृप्त वसा को संतृप्त वसा में बदलने के लिए।
• जबकि प्लैटिनम (Pt) और पैलेडियम (Pd) भी हाइड्रोजनीकरण अभिक्रियाओं में उत्प्रेरक के रूप में काम कर सकते हैं, वे प्रायः अधिक विशिष्ट और महंगी अभिक्रियाओं के लिए उपयोग किए जाते हैं, न कि तेलों के बड़े पैमाने पर हाइड्रोजनीकरण के लिए।
• आयरन (Fe) और वैनेडियम (V) ऑक्साइड (V₂O₅) तेलों के हाइड्रोजनीकरण के लिए उपयुक्त उत्प्रेरक नहीं हैं; Fe का उपयोग प्रायः अमोनिया संश्लेषण के लिए हैबर प्रक्रिया में किया जाता है और V₂O₅ का उपयोग सल्फ्यूरिक अम्ल उत्पादन के लिए संपर्क प्रक्रिया में SO₂ के ऑक्सीकरण में किया जाता है।

निष्कर्ष:

तेलों के हाइड्रोजनीकरण के लिए उपयोग किया जाने वाला सही उत्प्रेरक निकेल (Ni) है।

सही उत्तर विकल्प 1 अर्थात Ni है।