একটি প্রেসার কুকার নীতিতে কাজ করে

ধারণা :

• প্রেসার কুকারটি এই নীতির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যে চাপ বৃদ্ধির সাথে জলের স্ফুটনাঙ্ক বৃদ্ধি পায়।

ব্যাখ্যা :

• আমরা যখন প্রেসার কুকারে তাপ দিই তখন তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে পাত্রে বাষ্প উৎপন্ন হয়।
• এই উৎপন্ন বাষ্পের কারণে, পাত্রের ভিতরে চাপ বৃদ্ধি পায় । তাই খাবার তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়।
• এভাবে চাপ প্রয়োগের ফলে জলের স্ফুটনাঙ্ক বেড়ে যায় । তাই বিকল্প 1 সঠিক।
• জলের স্ফুটনাঙ্কের সঙ্গে খাদ্যশস্যের কোনো সম্পর্ক নেই। সুতরাং বিকল্প 2, 3, এবং 4 ভুল।