Aldehydes MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Aldehydes - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

संकल्पना:

क्रॉस कैनिजारो अभिक्रिया और फॉर्मेलडिहाइड का बहुलकीकरण

• यह अभिक्रिया प्रबल क्षारीय परिस्थितियों (गाढ़ा NaOH) के अंतर्गत क्रॉस एल्डोल संघनन का एक जाना-माना उदाहरण है, जिसमें फॉर्मेलडिहाइड और एसीटैल्डिहाइड (CH₃CHO) शामिल हैं।
• फॉर्मेलडिहाइड एल्डोल-प्रकार की अभिक्रियाओं और क्रमिक योगों के माध्यम से एक श्रृंखला-विस्तारक कारक के रूप में कार्य करता है।
• चित्र में बना उत्पाद एक शर्करा जैसा अणु है: एक टेट्राहाइड्रॉक्सी ब्यूटेन व्युत्पन्न, जो हाइड्रॉक्सिल समूहों के साथ 4 कार्बन परमाणुओं को दर्शाता है।

व्याख्या:

• प्रारंभिक अणु: एसीटैल्डिहाइड (CH₃CHO) – 2 कार्बन परमाणु
• अंतिम उत्पाद: एक 6-कार्बन पॉलीहाइड्रॉक्सी यौगिक
• इसका अर्थ है कि फॉर्मेलडिहाइड (HCHO) इकाइयों से 4 अतिरिक्त कार्बन परमाणु जोड़े गए हैं।
• इसलिए, जोड़े गए HCHO अणुओं की संख्या = 4

इसलिए, x का मान 4 है (अर्थात, फॉर्मेलडिहाइड के 4 मोल उपभोग किए जाते हैं)

अवधारणा:

अपनी अभिक्रियाओं के आधार पर एक यौगिक की पहचान करना

• सोडियम के साथ अभिक्रिया: सक्रिय हाइड्रोजन परमाणुओं (जैसे एल्कोहल) वाले यौगिक सोडियम के साथ प्रतिक्रिया करके हाइड्रोजन गैस उत्पन्न करते हैं।
• फॉस्फोरस पेंटाक्लोराइड (PCl₅) के साथ प्रतिक्रिया: हाइड्रॉक्सिल समूहों (जैसे एल्कोहल) वाले यौगिक PCl₅ के साथ प्रतिक्रिया करके हाइड्रोजन क्लोराइड (HCl) उत्पन्न करते हैं।
• क्षारीय कॉपर (II) लवण का अपचयन: एल्डिहाइड क्षारीय कॉपर(II) लवण (जैसे, फेलिंग विलयन) को अपचयित करके कॉपर(I) ऑक्साइड (Cu₂O) का लाल अवक्षेप बनाते हैं।

व्याख्या:-

• यौगिक 'X' का अणु सूत्र C₅H₁₀O है।
• 'X' सोडियम के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, यह दर्शाता है कि यह एक एल्कोहल नहीं है।
• 'X' PCl₅ के साथ अभिक्रिया नहीं करता है, यह आगे हाइड्रॉक्सिल समूह की अनुपस्थिति का संकेत देता है।
• 'X' हल्के गर्म करने पर क्षारीय कॉपर (II) लवण को अपचयित करता है, यह सुझाव देता है कि इसमें एक क्रियात्मक समूह है जिसे ऑक्सीकृत किया जा सकता है, आमतौर पर एक कार्बोनिल समूह (C=O);
• कार्बोनिल युक्त यौगिकों में, एल्डिहाइड फेलिंग विलयन को अपचयित करने के लिए जाने जाते हैं।

• सोडियम और PCl₅ के साथ अभिक्रियाओं की अनुपस्थिति इंगित करती है कि 'X' एक एल्कोहल (न तो प्राथमिक और न ही द्वितीयक) है।
• क्षारीय कॉपर (II) लवण को अपचयित करने की क्षमता एक एल्डिहाइड समूह की उपस्थिति को इंगित करती है, क्योंकि कीटोन आमतौर पर फेलिंग विलयन को अपचयित नहीं करते हैं।

निष्कर्ष:

सही उत्तर विकल्प 3) अर्थात एक एल्डिहाइड है।

व्याख्या:

आयोडोफॉर्म परीक्षण: इस परीक्षण का उपयोग इथेनॉल और प्रोपेनोल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है। इस परीक्षण में, आयोडोफॉर्म (CHI₃) का एक पीला अवक्षेप तब बनता है जब मिथाइल कीटोन या मिथाइल समूह वाले द्वितीयक ऐल्कोहॉल वाले यौगिक को आयोडीन और सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) के विलयन से उपचारित किया जाता है।
इथेनॉल और प्रोपेनोल के लिए अभिक्रियाएं इस प्रकार हैं:

इथेनॉल + I₂ + NaOH → CHI₃ + Na₂CO₃ + H₂O

प्रोपेनोल + 3I₂ + 4NaOH → CHI₃ + 3NaI + 2Na₂CO₃ + 2H₂O

आयोडोफॉर्म परीक्षण में, आयोडोफॉर्म का पीला अवक्षेप तभी बनता है जब यौगिक में मिथाइल कीटोन या मिथाइल समूह वाला द्वितीयक ऐल्कोहॉल होता है।

इसलिए, परीक्षण का उपयोग इथेनॉल (जो एक एल्डिहाइड है और जिसमें मिथाइल समूह नहीं है) और प्रोपेनोल (जो एक एल्डिहाइड है और मिथाइल समूह है) के बीच अंतर करने के लिए किया जा सकता है।

CH3CHO  

CH3CH2CHO   कोई अभिलाक्षणिक परिवर्तन नहीं

इथेनॉल धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।

संकल्पना:

क्रॉस एल्डोल और क्रॉस कैनिजारो अभिक्रियाएँ

• दी गई अभिक्रिया में क्षार और ऊष्मा की उपस्थिति में अधिक मात्रा में फॉर्मल्डिहाइड (HCHO) शामिल है।
• यह इनका संयोजन है:
  • क्रॉस एल्डोल संघनन: प्रोपेनल (CH₃CH₂CHO) फॉर्मल्डिहाइड (HCHO) के साथ अभिक्रिया करता है, जिससे β-हाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड बनता है।
  • क्रॉस कैनिजारो अभिक्रिया: अधिक मात्रा में फॉर्मल्डिहाइड एक विषमानुपातन अभिक्रिया से गुजरता है, जहाँ एक अणु मेथनॉल (CH₃OH) में अपचयित होता है और दूसरा फॉर्मेट (HCOO^-) में ऑक्सीकृत होता है।

व्याख्या:

यह टॉलेन अभिक्रिया का एक उदाहरण है अर्थात क्रॉस एल्डोल के बाद क्रॉस कैनिजारो अभिक्रिया।

• अभिक्रिया प्रोपेनल (CH₃CH₂CHO) के साथ शुरू होती है जो फॉर्मल्डिहाइड के दो अणुओं के साथ क्रॉस एल्डोल अभिक्रिया से गुजरता है।
• इससे मध्यवर्ती के रूप में CH₃-C(CHO)-CH₂-OH का निर्माण होता है।
• इसके बाद, अधिक मात्रा में फॉर्मल्डिहाइड और क्षार की उपस्थिति में, यह कैनिजारो अभिक्रिया से गुजरता है, जिससे एक पॉलीहाइड्रॉक्सी यौगिक बनता है।
• अंतिम उत्पाद CH₃-C(CH₂OH)₃ है, जो 2-हाइड्रॉक्सी-2-मेथिल-1,3-प्रोपेन-ट्राइऑल है।

इसलिए, सही उत्तर है: विकल्प 3।

व्याख्या:

→ मेथेनैल (फॉर्मेल्डीहाइड) एल्डोल संघनन से नहीं गुजर सकता क्योंकि इसमें केवल एक कार्बन परमाणु होता है और इसमें एल्फा हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है।

→ बेन्जैल्डिहाइड में एक एल्फा हाइड्रोजन परमाणु होता है और एल्डोल संघनन से गुजर सकता है, लेकिन यह दो कार्बोनिल समूहों की उपस्थिति के कारण उत्पादों का मिश्रण बनाता है जो अभिक्रिया कर सकते हैं।

2,2-डाइमिथाइलब्यूटेनैल में एल्फा हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है और यह एल्डोल संघनन से नहीं गुजर सकता है।

→ फेनिल एसिटेल्डिहाइड में एक एल्फा हाइड्रोजन परमाणु होता है और एक एल्फा-बीटा असंतृप्त एल्डिहाइड बनाने के लिए एल्डोल संघनन से गुजर सकता है।

→ एल्डोल संघनन एल्डिहाइड या कीटोन के दो अणुओं के बीच एक अभिक्रिया है जिसमें एल्फा हाइड्रोजन परमाणु होते हैं। एल्फा हाइड्रोजन परमाणु एक एनोलेट आयन बनाने के लिए अवक्षेपण से गुजरता है, जो तब एल्डिहाइड या कीटोन के एक अन्य अणु के साथ अभिक्रिया करके बीटा-हाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड या कीटोन बनाता है। एल्फा-बीटा असंतृप्त एल्डिहाइड या कीटोन बनाने के लिए उत्पाद निर्जलीकरण से गुजरता है।

→ इसलिए, दिए गए विकल्पों में से केवल फेनिल एसिटेल्डिहाइड एल्डोल संघनन से गुजर सकता है।

ऐल्डिहाइड जिनमें कम से कम 2α हाइड्रोजन परमाणु होते हैं, एल्डोल संघनन अभिक्रिया से गुजरते हैं फेनिल एसिटेल्डिहाइड में 2α हाइड्रोजन परमाणु होते हैं और तनु क्षार की उपस्थिति में एल्डोल संघनन अभिक्रिया से गुजरते हैं।

व्याख्या:

 -al प्रत्यय वाला यौगिक प्रोपेनल है।

अतः सही विकल्प (1) है।

व्याख्या:

आयोडोफॉर्म परीक्षण: इस परीक्षण का उपयोग इथेनॉल और प्रोपेनोल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है। इस परीक्षण में, आयोडोफॉर्म (CHI₃) का एक पीला अवक्षेप तब बनता है जब मिथाइल कीटोन या मिथाइल समूह वाले द्वितीयक ऐल्कोहॉल वाले यौगिक को आयोडीन और सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) के विलयन से उपचारित किया जाता है।
इथेनॉल और प्रोपेनोल के लिए अभिक्रियाएं इस प्रकार हैं:

इथेनॉल + I₂ + NaOH → CHI₃ + Na₂CO₃ + H₂O

प्रोपेनोल + 3I₂ + 4NaOH → CHI₃ + 3NaI + 2Na₂CO₃ + 2H₂O

आयोडोफॉर्म परीक्षण में, आयोडोफॉर्म का पीला अवक्षेप तभी बनता है जब यौगिक में मिथाइल कीटोन या मिथाइल समूह वाला द्वितीयक ऐल्कोहॉल होता है।

इसलिए, परीक्षण का उपयोग इथेनॉल (जो एक एल्डिहाइड है और जिसमें मिथाइल समूह नहीं है) और प्रोपेनोल (जो एक एल्डिहाइड है और मिथाइल समूह है) के बीच अंतर करने के लिए किया जा सकता है।

CH3CHO  

CH3CH2CHO   कोई अभिलाक्षणिक परिवर्तन नहीं

इथेनॉल धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।

अवधारणा:

एल्काइन का कार्बोनिल यौगिकों में जलयोजन 

• जब एक एल्काइन को मरकरी (II) सल्फेट (HgSO₄) और सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄) की उपस्थिति में जल (H₂O) के साथ उपचारित किया जाता है, तो यह एक कार्बोनिल यौगिक (प्रायः एक कीटोन या एक एल्डिहाइड) बनाने के लिए जलयोजन से गुजरता है।
• मार्कोवनिकोव योजन नियम लागू होता है, जहाँ -OH समूह अधिक प्रतिस्थापित कार्बन परमाणु से जुड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप कार्बोनिल यौगिक का निर्माण होता है।
• यह अभिक्रिया प्रायः कीटोनों के निर्माण की ओर ले जाती है, टर्मिनल एल्काइन की स्थिति को छोड़कर, जो एल्डिहाइड बना सकते हैं।

व्याख्या:

• यौगिक 1: यह यौगिक, प्रोपेनल, एक टर्मिनल एल्काइन (प्रोपाइन) के हाइड्रेशन द्वारा तैयार किया जा सकता है।
• यौगिक 2: यह चक्रीय कीटोन एक एल्काइन के जलयोजन द्वारा तैयार नहीं किया जा सकता है क्योंकि इसके लिए एक चक्रीय एल्काइन की आवश्यकता होती है, जो अत्यधिक अस्थिर होता है।
• यौगिक 3: यह यौगिक, एसीटैल्डिहाइड, एथाइन (एसिटिलीन) के जलयोजन द्वारा तैयार किया जा सकता है।
• यौगिक 4: यह यौगिक, ब्यूटेनोन, ब्यूटाइन के हाइड्रेशन द्वारा तैयार किया जा सकता है।

एल्काइन की HgSO4 और H2SO4 के साथ प्रतिक्रिया इस प्रकार है

इसलिए, इस प्रक्रिया द्वारा CH3CH2CHO का निर्माण संभव नहीं है।

निष्कर्ष:-

वह यौगिक जिसे HgSO₄ और H₂SO₄ की उपस्थिति में एल्काइन पर जलयोजन द्वारा तैयार नहीं किया जा सकता है, वह विकल्प 1 है।

अवधारणा:

IUPAC नामकरण-

1. IUPAC का अर्थ अंतर्राष्ट्रीय शुद्ध और अनुप्रयोगिक रसायन संघ है।
2. यह कार्बनिक यौगिकों के नामकरण के लिए एक व्यवस्थित प्रणाली प्रदान करता है।
3. नियम एक कार्बनिक यौगिक के नामकरण को IUPAC नियमों के रूप में जाना जाता है।

व्याख्या:

IUPAC नामकरण-

1. संरचना में कार्बन की कुल संख्या 3 है, इसलिए इसने एक मूल शब्द 'प्रोप' दिया है।
2. -CHO समूह का प्रयोग क्रियात्मक समूह के रूप में किया जाता है, इसलिए 'अल' का प्रयोग 2° प्रत्यय के रूप में किया जाता है।
3. दी गई संरचना में केवल C-C एकल आबंध हैं, इस प्रकार, यह एक संतृप्त ऐल्केन है, इस प्रकार 'ऐन' को 1° प्रत्यय के रूप में उपयोग किया जाता है।

इस प्रकार, प्रोप + ऐन + अल = प्रोपेनल

​

निष्कर्ष:

यौगिक का नाम निम्न सूत्र द्वारा दर्शाया गया है

 प्रोपेनल है।

अतः सही उत्तर विकल्प 3 है।

सही उत्तर β-हाइड्रॉक्सी एस्टर है।

अवधारणा:

• रिफॉर्मेट्स्की अभिक्रिया: रिफॉर्मेट्स्की अभिक्रिया एक ऑर्गेनोजिंक अभिक्रिया है जो जिंक और अम्ल वर्कअप की उपस्थिति में α-ब्रोमो एस्टर के साथ अभिक्रिया करके एल्डिहाइड या कीटोन को β-हाइड्रॉक्सी एस्टर में परिवर्तित करती है। यह अभिक्रिया आमतौर पर डाईएथिल ईथर या टेट्राहाइड्रोफुराॅन (THF) जैसे निष्क्रिय विलायक में की जाती है।

व्याख्या:

रिफॉर्मेट्स्की अभिक्रिया में, एक α-ब्रोमो एस्टर जिंक के साथ अभिक्रिया करके ऑर्गेनोजिंक मध्यवर्ती (रिफॉर्मेट्स्की अभिकर्मक) बनाता है। यह ऑर्गेनोजिंक मध्यवर्ती फिर एक एल्डिहाइड या कीटोन के साथ अभिक्रिया करके अम्ल वर्कअप के बाद β-हाइड्रॉक्सी एस्टर बनाता है।

सामान्य अभिक्रिया क्रियाविधि को इस प्रकार चित्रित किया जा सकता है:

रिफॉर्मेट्स्की अभिक्रिया विधि

• α-ब्रोमो एस्टर जिंक के साथ अभिक्रिया करके ऑर्गेनोजिंक मध्यवर्ती बनाता है।
• ऑर्गेनोजिंक मध्यवर्ती एल्डिहाइड या कीटोन के कार्बोनिल समूह के साथ नाभिकस्नेही योग से गुजरता है।
• अम्ल वर्कअप के बाद, एक β-हाइड्रॉक्सी एस्टर का निर्माण होता है।

रिफॉर्मेट्स्की अभिक्रिया को एक ऑर्गनियन अभिक्रिया के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसका उपयोग कीटोन या एल्डिहाइड और α-हेलोएस्टर को धात्विक जिंक और अम्ल वर्कअप का उपयोग करके β-हाइड्रोक्सीएस्टर में परिवर्तित करने के लिए किया जाता है। यहाँ, डाईएथिल ईथर या THF (टेट्रा हाइड्रो फ्यूराॅन) जैसे निष्क्रिय विलायक को अक्सर अभिक्रिया के लिए विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है।

इस प्रकार, जिंक की उपस्थिति में एल्डिहाइड या कीटोन और α-ब्रोमो एस्टर के बीच अभिक्रिया से β-हाइड्रॉक्सी एस्टर उत्पन्न होते हैं।

संप्रत्यय:

अभिक्रियाओं का अभिकर्मकों से मिलान

• निम्नलिखित अभिक्रियाएँ विशिष्ट अभिकर्मकों से मेल खाती हैं जो प्रारंभिक पदार्थ को उत्पाद में परिवर्तित करते हैं।
• अभिकर्मकों की प्रकृति और उनके विशिष्ट परिवर्तनों को समझना अभिक्रियाओं से उनका सही मिलान करने की कुंजी है।

व्याख्या:

• (a) R-C-Cl → R-CHO: यह रोसेनमुंड अपचयन है, जिसमें H₂/Pd-BaSO₄ (ii) का उपयोग किया जाता है।
• (b) R-CH₂-COOH → R-CH-COOH (Cl): यह हेल-वोलहार्ड-ज़ेलिंस्की (HVZ) अभिक्रिया है, जिसमें Cl₂/Red P, H₂O (iv) का उपयोग किया जाता है।
• (c) R-C-NH₂ → R-NH₂: यह हॉफमैन ब्रोमामाइड अभिक्रिया है, जिसमें Br₂/NaOH (i) का उपयोग किया जाता है।
• (d) R-C-CH₃ → R-CH₂-CH₃: यह क्लेमेनसेन अपचयन है, जिसमें Zn(Hg)/सांद्र HCl (iii) का उपयोग किया जाता है।

निष्कर्ष:-

सही मिलान अनुक्रम (a) - (ii), (b) - (iv), (c) - (i), (d) - (iii) है।

व्याख्या:

→ मेथेनैल (फॉर्मेल्डीहाइड) एल्डोल संघनन से नहीं गुजर सकता क्योंकि इसमें केवल एक कार्बन परमाणु होता है और इसमें एल्फा हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है।

→ बेन्जैल्डिहाइड में एक एल्फा हाइड्रोजन परमाणु होता है और एल्डोल संघनन से गुजर सकता है, लेकिन यह दो कार्बोनिल समूहों की उपस्थिति के कारण उत्पादों का मिश्रण बनाता है जो अभिक्रिया कर सकते हैं।

2,2-डाइमिथाइलब्यूटेनैल में एल्फा हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है और यह एल्डोल संघनन से नहीं गुजर सकता है।

→ फेनिल एसिटेल्डिहाइड में एक एल्फा हाइड्रोजन परमाणु होता है और एक एल्फा-बीटा असंतृप्त एल्डिहाइड बनाने के लिए एल्डोल संघनन से गुजर सकता है।

→ एल्डोल संघनन एल्डिहाइड या कीटोन के दो अणुओं के बीच एक अभिक्रिया है जिसमें एल्फा हाइड्रोजन परमाणु होते हैं। एल्फा हाइड्रोजन परमाणु एक एनोलेट आयन बनाने के लिए अवक्षेपण से गुजरता है, जो तब एल्डिहाइड या कीटोन के एक अन्य अणु के साथ अभिक्रिया करके बीटा-हाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड या कीटोन बनाता है। एल्फा-बीटा असंतृप्त एल्डिहाइड या कीटोन बनाने के लिए उत्पाद निर्जलीकरण से गुजरता है।

→ इसलिए, दिए गए विकल्पों में से केवल फेनिल एसिटेल्डिहाइड एल्डोल संघनन से गुजर सकता है।

ऐल्डिहाइड जिनमें कम से कम 2α हाइड्रोजन परमाणु होते हैं, एल्डोल संघनन अभिक्रिया से गुजरते हैं फेनिल एसिटेल्डिहाइड में 2α हाइड्रोजन परमाणु होते हैं और तनु क्षार की उपस्थिति में एल्डोल संघनन अभिक्रिया से गुजरते हैं।

व्याख्या:

 -al प्रत्यय वाला यौगिक प्रोपेनल है।

अतः सही विकल्प (1) है।

व्याख्या:

आयोडोफॉर्म परीक्षण: इस परीक्षण का उपयोग इथेनॉल और प्रोपेनोल के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है। इस परीक्षण में, आयोडोफॉर्म (CHI₃) का एक पीला अवक्षेप तब बनता है जब मिथाइल कीटोन या मिथाइल समूह वाले द्वितीयक ऐल्कोहॉल वाले यौगिक को आयोडीन और सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) के विलयन से उपचारित किया जाता है।
इथेनॉल और प्रोपेनोल के लिए अभिक्रियाएं इस प्रकार हैं:

इथेनॉल + I₂ + NaOH → CHI₃ + Na₂CO₃ + H₂O

प्रोपेनोल + 3I₂ + 4NaOH → CHI₃ + 3NaI + 2Na₂CO₃ + 2H₂O

आयोडोफॉर्म परीक्षण में, आयोडोफॉर्म का पीला अवक्षेप तभी बनता है जब यौगिक में मिथाइल कीटोन या मिथाइल समूह वाला द्वितीयक ऐल्कोहॉल होता है।

इसलिए, परीक्षण का उपयोग इथेनॉल (जो एक एल्डिहाइड है और जिसमें मिथाइल समूह नहीं है) और प्रोपेनोल (जो एक एल्डिहाइड है और मिथाइल समूह है) के बीच अंतर करने के लिए किया जा सकता है।

CH3CHO  

CH3CH2CHO   कोई अभिलाक्षणिक परिवर्तन नहीं

इथेनॉल धनात्मक आयोडोफॉर्म परीक्षण देता है।